Pâte à tartiner maison - Recette sucrée

Mes enfants me réclament souvent la célèbre pâte à tartiner à la noisette, pour éviter de leur dire non, j'ai une alternative : nous préparons ensemble notre petite recette maison !

Le résultat est un peu différent, mais les enfants adorent et il n'y a que 3 ingrédients et surtout il n'y a pas d'huile.

 Pour 2 pots :

  • 300 g de crème fraiche liquide
  • 200 g de chocolat au lait
  • 150 g de praliné (amandes-noisettes)

Verse la crème dans une casserole pour la faire bouillir, à feu moyen.

Pendant ce temps, les enfants peuvent casser le chocolat en morceaux dans un saladier (prévoir quelques grammes de plus que pour la recette, je ne sais pas pourquoi mais des carreaux disparaissent !)

Ajoute le praliné dans le saladier avec le chocolat.

Lorsque la crème est bouillante, verse doucement la moitié sur le chocolat et le praliné. Avec une spatule, mélange doucement le temps que le chocolat fonde.

Verse le reste de la crème (maintenue au chaud) et mélange encore, un peu plus vivement au centre du saladier pour que l'émulsion se fasse et que le mélange devienne homogène.

 Il ne reste plus qu'à remplir les pots et lécher le saladier !

Cette pâte à tartiner doit rester sagement au frais quelques heures avant emploi, elle va devenir moins liquide.

Elle se garde au frais, environ 2 semaines mais je n'ai jamais pu tester car au bout de quelques jours il n'en reste plus !

Elle est parfaite pour les crêpes, les tartines du gouter ou du petit déjeuner, avec des petits beurre...

Retrouve la recette de pate à crêpes juste ici!

Astuce : tu peux la passer quelques secondes au micro-ondes pour la rendre plus liquide et en faire une sauce chocolat.

 

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Rédactrice: Ginette


Mots-clés: Recette,, goûter,, kids,, chocolat

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