Pâte à tartiner maison - Recette sucrée

Mes enfants me réclament souvent la célèbre pâte à tartiner à la noisette, pour éviter de leur dire non, j'ai une alternative : nous préparons ensemble notre petite recette maison !

Le résultat est un peu différent, mais les enfants adorent et il n'y a que 3 ingrédients et surtout il n'y a pas d'huile.

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Ma recette fétiche de pâte à crêpes

C'est la Chandeleur aujourd'hui, mais à la maison nous faisons régulièrement des crêpes pour le plus grand plaisir de toute la famille ! J'ai pu tester plusieurs recettes, et vraiment celle-ci est ma préférée !Voici ma recette fétiche :

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Recette de fêtes: Poires au vin

Aujourd'hui, c'est encore la fête en notre joyeuse compagnie ! Une nouvelle et non moins talentueuse chroniqueuse débarque : tadam, c'est Amandine June The Bride. Elle vient donc te livrer une recette extra : celle des poires au vin et à la cannelle.
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Cake de Noël

Avec quelques ingrédients et 2 ou 3 accessoires, voici quelques idées pour habiller un cake simple d'un joli manteau aux couleurs de Noël !

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Recette de rentrée - la tarte aux mirabelles

Aujourd'hui Charlotte, une de nos nouvelles chroniqueuses Ginette revient avec une super recette pour la rentrée ! A consommer sans modération bien entendu pour les petites comme les grandes occasions !

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La saison de la rhubarbe

Je suis une nana assez enthousiaste pour tout dans la vie : j'aime le printemps, l'été, l'automne, l'hiver (un peu moins quand même 'faut avouer) car je pense chaque saison a son charme et ses qualités, chaque saison a son lot de petits trésors à nous apporter.

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Lamala - Recette

Oh yé oh yé, Pâques arrive à grand pas, oui, oui, je sais une fête religieuse tout ça, mais c’est aussi un moment de convivialité et surtout le temps des délicieuses spécialités gastronomiques ! Comme chez Ginette on est super gourmande voici une recette qui plaira aux papilles des petits et des grands !

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Des pommes de terre qui changent des patates

Ca y est, j'ai craqué et j'ai testé et approuvé les pommes de terre suédoises. Tu sais, les jolies pommes de terre au four que l'on voit de plus en plus sur la blogosphère ! Ca change des gratins et des frites.

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Financiers à la noisette - Recette sucrée

En cette fin de vacances de Noël, c'est encore le moment de prolonger un peu le bonheur d'être au chaud avec un bon livre, un plaid sur les genoux, une grande flambée dans la cheminée tout en savourant un thé fumant ! Je partage avec toi ma recette de petits financiers maison, que j'adore préparer. Ils sont inratables et délicieux pour une farandole de dessert, un bar à thé, brunch...

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La pâte feuilletée : pas à pas

C'est la semaine de la galette, alors pourquoi ne pas se laisser tenter de la préparer maison en réalisant la pâte feuilletée aussi, s'il te plait ! Ce n'est pas si difficile, sur la photo c'est ma galette à moi, si si ! Il faut juste avoir un peu de temps, car la pâte demande du repos entre les pliages.

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Spritzbredeles - Recette sucrée

Un grand classique des fêtes de Noël dans l'Est de la France ! Les bredeles ou petits gâteaux regroupent autant de recettes que de familles, mais les plus populaires sont les spritz. Des biscuits bien croquants et délicieux au bon gout de beurre et d'amandes. Ils nécessitent cependant un appareil pour pouvoir les façonner, mais j'ai déjà réussi avec simplement une poche et une douille cannelée.

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Nude-cake au chocolat sans lactose ni gluten - Recette sucrée

Tu l'auras compris, après les différentes recettes que j'ai déjà proposées, j'aime cuisiner et me lancer des défis, notamment en surfant sur les tendances culinaires et donc en éliminant autant que possible le gluten et le lactose (et comme ma maman est allergique au gluten, ça tombe bien). Pour cette fin d'année, je te propose un nude-cake relativement simple, pas trop chronophage mais ultra efficace, constitué de dacquoise et d'une ganache au chocolat montée en mousse au siphon.

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Crumble de butternut - Recette salée

La saga des recettes à base de courges continue ! Cette fois avec ma préférée, la Butternut. J'ai donc décidé de la cuisiner en crumble salé : ça donne un plat plein de douceur et met de la couleur dans les assiettes.

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Tarte chocolat banane - Recette sucrée

Aujourd'hui je te propose une recette totalement régressive aux saveurs chocolat banane. Un pur bonheur à chaque bouchée ! Pour réaliser cette recette, tu dois préparer une pâte sablée (ma préférée ! Je ne fais plus que ça pour mes tartes sucrées et ici j'ai ajouté du cacao pour avoir une tarte complètement choco) et une ganache au chocolat. C'est assez simple au final, et tu feras de l'effet auprès des gourmands ! Ah et pour celles et ceux qui n'aiment pas l'alliance chocolat banane et bien une tarte simplement au chocolat c'est délicieux ! Sans oublier que tu peux également parfumer ta ganache : extrait de café, vanille, cannelle, alcool divers, piment d'Espelette...

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Tarte à la citrouille

C'est le début de la saison des citrouilles et autres courges vitaminées ! Pour changer un peu de la soupe, j'ai décidé de préparer ma citrouille version sucrée et en tarte.

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La dream team debarque

 Ginette  dans ton salon!

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